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ISO22000认证

什么是ISO22000认证?                                               

为加强食品对消费者健康的安全,2001年国际标准化组织(ISO)在丹麦标准协会的倡导下开发了一个适合审核的食品安全管理体系《ISO22000--食品安全管理体系要求》,简称ISO22000。ISO22000是基于HACCP原理开发的一个自愿性国际标准,是对各国现行的食品安全管理标准和法规的整合,是一个统一的国际标准。该标准是由来自食品行业的专家与专业国际组织的代表一起在食品规范委员会的密切合作下开发的,食品规范委员会是由联合国粮食与农业组织和世界卫生组织为开发食品标准而联合成立的。

ISO22000认证的重要性                                               

消费者或客户在持续不断地要求整个食品供应链中相关的组织能够表现并提供足够的证据证明其有能力确认和控制食品安全危害和其它可能对食品安全产生影响的因素。因此,许多国家各自都建立自己的食品安全管理体系。但这些标准的不一致使组织无所适从,为此协调了各国食品标准的国际食品标准ISO22000认证就产生了。这个标准更可以弥补ISO9001对食品制作的不足及可同时共用。

通过ISC22000认证审核好处如下:                               

(1)可以与贸易伙伴进行有组织的、有针对性的沟通。

(2)在组织内部及食品链中实现资源利用最优化。

(3)改善文献资源管理。

(4)加强计划性,减少过程后的检验。

(5)更加有效和动态的进行食品安全风险控制。

(6)所有的控制措施都将进行风险分析。

(7)对必备方案进行系统化管理。

(8)由于关注最终结果,该标准适用范围广泛。

(9)可以作为决策的有效依据。

(10)充分提高勤奋度。

(11)聚焦于对必要的问题的控制。

(12)通过减少冗余的系统审计而节约资源。

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